上質な空間で、厳選ブランド鶏をつかった鳥料理・焼き鳥を
「串屋長右衛門 薬院店(くしやちょうえもん やくいんてん)」で。
当店は、福岡市内で飲食店が立ち並ぶ薬院・今泉エリアを走る
渡辺通から一本奥に入った場所にございます。
目印はお客様の足元を照らす街灯。
ほんのりとした明かりに誘われ、
奥に入ると喧噪を忘れさせる空間が広がります。
ご用意するのは、全国から仕入れるブランド鶏。
肉の旨味、食感など異なる美味しさを見極め、
様々な料理をご用意しています。
お召し上がりいただきたいのは、やはり鶏の焼き鳥・串焼き。
串うちから焼きに至るまで、妥協はありません。
その日で取り扱う部位も異なりますので、
ご来店の際にはその日のおすすめをご確認ください。
福岡市、薬院、渡辺通りで清流鶏を使用したの美味しい焼き鳥を楽しむ
雛鳥ならではのやわらかく、
口の中にジュワッと広がる
肉汁が美味な岩手県産の
「清流鶏」
をふんだんに使用。
当店の焼き鳥は鶏の美味しさと風味、
食感を追求した
「関東風焼き鳥」の旨みと
醍醐味をお楽しみいただけます。
鶏一羽からわずかに採ることしかできない希少部位。
薬院の焼き鳥「串屋長右衛門 薬院店」では、独自のルートで鮮度の良い
ブランド鶏の希少部位を仕入れています。
例えば、当店で人気のソリ串。
希少性だけでなく、その美味しさにリピートの絶えないひと串です。
一手間かけた
2種類の薬味をご用意しています。
さわやかな柑橘の風味の
「陳皮(温州みかん)ブレンドの一味」と、
ジューシーな肉に合うピリッとした
「山椒ブレンドの七味」が
焼き鳥の旨さを引き立てます。